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Responsable restauration

Hôpital Lozère · Fonction publique hospitalière

L’offre en quelques mots

Ce poste consiste à diriger le service de restauration du GIP de l'Hôpital Lozère, à Mende. Le poste gère une équipe, le budget, les achats et les projets de restauration.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler.

Catégorie
Catégorie A (cadre)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels; type et durée non indiqués.

Le profil recherché :

  • Gérer une unité de production en liaison froide et chaude.
  • Connaître la réglementation de la restauration collective.
  • Savoir établir, évaluer et optimiser un budget.
  • Négocier les achats avec les fournisseurs.
  • Être organisé, rigoureux et autonome.

Ce que vous feriez

  • Manager l'équipe du GIP : administratif, cuisine, distribution, logistique.
  • Établir la stratégie annuelle et le budget avec la direction.
  • Gérer les fournisseurs, les stocks et les approvisionnements.
  • Superviser les normes d'hygiène et le dossier d'agrément sanitaire.
  • Présenter les projets réalisés au conseil d'administration.

Comment candidater

Postuler par mail, en suivant les indications de l'offre officielle sur Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Poste vacant à partir du 3 août 2026.
  • Catégorie A (cadre).

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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