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Inspecteur en abattoir de boucherie

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Ce poste consiste à contrôler la sécurité sanitaire des aliments à l'abattoir SOBEVAL, à Boulazac, en Dordogne. C'est un abattoir de veaux d'environ 20 500 tonnes par an.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Le poste est ouvert aux agents en situation de handicap.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Baccalauréat (niveau 4)
Expérience
Débutant accepté
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Type et durée du contrat non précisés.

Le profil recherché :

  • Connaissance de la réglementation des abattoirs et des techniques d'inspection.
  • Savoir repérer les lésions sur les carcasses et les écarts à la réglementation.
  • Savoir rendre compte et travailler en équipe.
  • Faire preuve de rigueur, d'autonomie et de diplomatie.
  • Savoir communiquer à l'oral et à l'écrit.
  • Connaissance des outils informatiques (Si2A, RESYTAL).

Ce que vous feriez

  • Assurer l'inspection sanitaire des animaux et des produits carnés.
  • Vérifier le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de protection animale.
  • Inspecter les carcasses et les abats sur la chaîne.
  • Réaliser des prélèvements dans le cadre des plans de contrôle.
  • Gérer les abattages liés à la lutte contre la tuberculose bovine.
  • Participer aux contrôles liés à la certification à l'export.

Comment candidater

Postuler via le lien de l'employeur sur l'offre officielle, ou envoyer CV et lettre de motivation aux personnes de contact indiquées dans l'offre.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Télétravail non possible.
  • Résidence administrative à l'abattoir de Boulazac.
  • Appui ponctuel possible dans d'autres abattoirs (suppléances inter abattoirs).
  • Poste vacant à partir du 15/11/2026.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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