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Agent de restauration polyvalent

Centre Hospitalier Universitaire de Rennes · Fonction publique hospitalière

L’offre en quelques mots

Le CHU de Rennes recherche un agent de restauration polyvalent pour son Unité Centrale de Production de repas et selfs. Le poste est en catégorie C, à temps plein de jour, et il est ouvert uniquement aux contractuels.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Cet emploi est ouvert uniquement aux contractuels. Les fonctionnaires ne peuvent pas postuler à cette offre.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP hôtellerie restauration, ou Bac Pro hôtellerie restauration
Contrat
Contractuel, CDD jusqu'au 31/12/2026

Le profil recherché :

  • CAP ou Bac Pro en hôtellerie restauration
  • Maîtrise des techniques de découpe, assemblage et dressage
  • Connaissance de la restauration collective et des équipements (robot coupe, trancheur)
  • Bonnes pratiques d'hygiène et méthode HACCP

Ce que vous feriez

  • Déconditionner et déballer les préparations selon le plan de production
  • Découper, trancher et râper les produits pour les hors d'œuvre
  • Dresser, doser et conditionner les préparations selon les ordres de fabrication
  • Étiqueter les préparations et les refroidir rapidement en cellule
  • Mettre en place le self et servir les plats chauds
  • Tenir les enregistrements et la traçabilité nécessaires

Comment candidater

Postulez sur le site internet du CHU de Rennes en déposant votre CV et votre lettre de motivation.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste de jour à 100 %
  • Le service fonctionne 7 jours sur 7 et produit jusqu'à 7 000 repas par jour
  • Le CHU s'engage pour l'inclusion des personnes en situation de handicap

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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