kandidatu France

Une ou un second de cuisine (CDD)

Collectivité européenne d'Alsace · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous aidez le Chef de cuisine à faire marcher le service de restauration de Fessenheim, dans le respect de l'hygiène et de la sécurité. Vous le remplacez aussi en cas d'absence, pour un CDD de 6 mois du 1er janvier au 30 juin 2027.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Seuls les contractuels peuvent postuler, car le poste répond à un besoin saisonnier. Les fonctionnaires ne peuvent pas être recrutés sur ce poste.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP ou BEP cuisinier (obligatoire)
Expérience
Expérience souhaitée en restauration collective
Contrat
Contractuel uniquement, CDD de 6 mois (besoin saisonnier)

Le profil recherché :

  • Maîtriser les techniques culinaires de la restauration collective
  • Connaître la réglementation : hygiène, sécurité, PMS, loi Egalim
  • Savoir gérer des stocks et faire des achats
  • Savoir coordonner une équipe
  • Avoir le sens du service public et des relations humaines
  • Être rigoureux sur la propreté et l'hygiène

Ce que vous feriez

  • Proposer les menus avec le Chef de cuisine et la direction
  • Préparer, présenter et distribuer les repas
  • Participer aux commandes et gérer la réception des produits
  • Veiller au nettoyage de la cuisine et de ses équipements
  • Aider au suivi du PMS et des règles d'hygiène et de nutrition
  • Assurer l'intérim du Chef de cuisine en son absence

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, la Collectivité européenne d'Alsace, en passant par le lien « Postuler sur le site employeur » de l'offre.

À savoir :

  • Poste à temps complet avec un temps de travail annualisé sur l'année scolaire
  • Résidence administrative basée à Fessenheim
  • Catégorie C, cadre d'emplois des adjoints techniques des établissements d'enseignement

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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