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Seconde ou second de cuisine en collège

Conseils départementaux · Nantes · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le poste est une place de seconde ou second de cuisine dans un collège public de Nantes. La personne prépare les repas, participe à leur distribution et remplace la cheffe ou le chef de cuisine en son absence.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Emploi ouvert uniquement aux contractuels. Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste, car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine ou BEP cuisine (obligatoire)
Contrat
Contractuel uniquement, contrat de 6 mois

Le profil recherché :

  • Connaître les règles de la restauration collective.
  • Respecter les fiches techniques et les bonnes pratiques d'hygiène.
  • Savoir utiliser le logiciel de gestion des stocks.
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail.
  • Signaler les problèmes à la cheffe ou au chef de cuisine.
  • Être disponible et s'adapter aux situations.

Ce que vous feriez

  • Préparer les plats à partir des fiches techniques.
  • Participer à la distribution des repas.
  • Appliquer le plan de maîtrise sanitaire.
  • Nettoyer les locaux et le matériel de cuisine.
  • Contrôler les livraisons et suivre les stocks.
  • Remplacer la cheffe ou le chef de cuisine en son absence.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, depuis la page de l'offre sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • Copie du diplôme (CAP ou BEP cuisine)

À savoir :

  • Temps plein (100 %), 1552 heures par an.
  • Horaires à partir de 6 heures.
  • Travail debout, avec port de charges, en milieu bruyant, à la chaleur ou au froid.
  • Poste vacant à partir du 30/11/2026.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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