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Second de cuisine

Conseil départemental du Val-d'Oise · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous travaillez en cuisine de restauration collective à Soisy-sous-Montmorency, sous la responsabilité du chef cuisinier. Vous préparez les repas des collégiens et pouvez remplacer le chef de cuisine en cas d'absence.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires territoriaux et les contractuels peuvent postuler. Un recrutement direct est possible, sans concours, sur le grade d'adjoint technique.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) ou contractuels. Pour un contractuel : contrat d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire.
  • Connaître la méthode HACCP et les règles de la restauration collective.
  • Respecter les délais de préparation des repas.
  • Savoir travailler en équipe et réagir vite.
  • Avoir des bases en informatique pour les commandes et inventaires.

Ce que vous feriez

  • Préparer les produits alimentaires adaptés aux collégiens.
  • Réaliser et valoriser les préparations culinaires.
  • Mettre en place et participer à la distribution des plats.
  • Gérer et suivre les stocks des produits alimentaires.
  • Vérifier, entretenir et nettoyer les matériels et locaux de cuisine.

Comment candidater

Postulez sur le site internet du Département du Val-d'Oise, dans la rubrique des offres d'emploi. Le site de l'employeur est indiqué sur l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Catégorie C, poste d'agent technique.
  • Poste vacant à partir du 1er novembre 2026.
  • Poste dans un collège ou un établissement d'enseignement.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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