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Second de cuisine

Conseil départemental de la Charente · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous êtes second de cuisine dans un collège public de Cognac, dans le département de la Charente. Vous remplacez le chef de cuisine en cas d'absence et vous aidez à préparer les repas des élèves.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Un candidat qui n'est pas lauréat d'un concours peut être recruté, car un grade d'entrée de catégorie C permet un recrutement direct.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Titulaires et contractuels. Grades de catégorie C : adjoint technique des établissements d'enseignement, adjoint technique principal, agent de maîtrise.

Le profil recherché :

  • Connaître les techniques culinaires et les produits alimentaires
  • Maîtriser la méthode HACCP et l'hygiène alimentaire
  • Savoir encadrer et animer une équipe
  • Être organisé, rigoureux et méthodique
  • Savoir travailler en équipe et rendre compte

Ce que vous feriez

  • Préparer et finir les repas selon les règles d'hygiène
  • Contrôler la qualité, le goût et la présentation des plats
  • Collaborer à l'élaboration des menus adaptés aux élèves
  • Gérer les stocks de matériel et de denrées alimentaires
  • Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire

Comment candidater

Postulez sur le site Internet du Département de la Charente, en utilisant le bouton « Postuler sur le site employeur » de l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • Lettre de motivation
  • CV
  • Diplômes
  • Dernier arrêté de situation statutaire pour les titulaires de la fonction publique

À savoir :

  • Poste vacant à partir du 19/11/2026
  • Le poste est dans un collège public, avec un rôle d'accueil et de restauration des élèves

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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