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Second de cuisine

Service du commissariat des armées (SCA) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous êtes second de cuisine au camp de Bitche, dans le Grand Est. Vous managez une équipe de production et vous gérez la cuisine avec le gérant de restauration.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler. Aucune condition de nationalité n'est indiquée.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué · Diplôme de restauration
Expérience
Expérience confirmée dans la restauration
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Type et durée du contrat non renseignés.

Le profil recherché :

  • Diplôme en restauration et expérience confirmée dans le domaine.
  • Esprit d'initiative et qualités relationnelles.
  • Sens du travail en équipe et du management.

Ce que vous feriez

  • Manager une équipe de production en cuisine.
  • Préparer les produits : habiller les poissons, tailler les légumes, parer les viandes.
  • Confectionner les hors-d'œuvre et participer aux entrées chaudes.
  • Réaliser seul les cuissons simples, comme les grillades.
  • Ravitailler les plats pendant le service et gérer la distribution.
  • Élaborer des menus selon l'offre de service standardisée.

Comment candidater

Postulez par e-mail auprès de l'employeur, comme indiqué sur l'offre officielle. Envoyez votre CV et votre lettre de motivation.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Le véhicule est indispensable pour aller sur les deux sites.
  • Travail en équipe, horaires décalés, week-end et jours fériés possibles.
  • Astreintes possibles ; travaux insalubres ; repas gratuits selon les plannings.
  • Pas de télétravail. Parking gratuit et restauration sur place.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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