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Responsable secteur offices

Communes · Stains · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Ce poste consiste à coordonner, organiser et contrôler les offices de restauration qui fonctionnent en remise en température, à Stains. La personne garantit la qualité du service, l'hygiène et la sécurité alimentaire, ainsi que la bonne gestion des équipes.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée, car le grade proposé est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Expérience
Expérience confirmée
Contrat
Ouvert aux titulaires et aux contractuels. Pour les contractuels : contrat d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Connaissance du fonctionnement des offices de remise en température
  • Connaissance de la réglementation de la restauration collective
  • Maîtrise du suivi administratif, réglementaire et budgétaire
  • Maîtrise des logiciels métiers et de l'outil bureautique

Ce que vous feriez

  • Encadrer et organiser les équipes des offices de restauration
  • Superviser les référents d'offices et les plannings
  • Veiller au respect des règles HACCP et de l'hygiène alimentaire
  • Contrôler les relevés de température et la traçabilité
  • Contrôler les stocks et signaler les pannes de matériel
  • Coordonner les moyens humains avec les responsables entretien

Comment candidater

Postuler sur le site de l'employeur. Envoyer aussi CV et lettre de motivation à la mairie, par email, à l'adresse indiquée sur l'offre.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Management d'équipes : oui
  • Télétravail : non possible
  • Poste de catégorie C
  • Poste vacant à partir du 1er novembre 2026

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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