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Responsable de service cuisines centrales et restauration de qualité

Région Occitanie Pyrénées/Méditerranée · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous dirigez le service des cuisines centrales et de la restauration scolaire de la Région Occitanie. Le poste est basé à Toulouse ou Montpellier, avec des déplacements réguliers sur les unités de production culinaires.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les titulaires et les contractuels peuvent postuler. Les grades ouverts sont attaché, attaché principal, ingénieur et ingénieur principal. Les personnes reconnues travailleurs handicapées peuvent aussi postuler par voie contractuelle.

Catégorie
Catégorie A (cadre)
Diplôme
Non indiqué
Expérience
Expérience managériale similaire (durée non précisée)
Contrat
Fonctionnaires titulaires et contractuels. Durée du contrat non précisée.

Le profil recherché :

  • Expérience managériale similaire en cuisine centrale ou restauration scolaire
  • Très bonne connaissance de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (HACCP)
  • Connaissance des marchés publics et des processus budgétaires
  • Très bon niveau à l'écrit comme à l'oral, sens de la synthèse
  • Sens des relations humaines et du service public

Ce que vous feriez

  • Répartir et planifier les activités selon les contraintes du service
  • Animer des réunions avec les équipes
  • Contribuer à l'élaboration des orientations stratégiques de la politique publique
  • Moderniser les procédures administratives en les respectant
  • Mettre en place des tableaux de bord et des indicateurs

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur ou via l'offre officielle. Envoyez un seul PDF par courriel au service recrutement de l'employeur, en rappelant la référence de l'offre.

Documents à envoyer :

  • Lettre de motivation
  • CV
  • Pièces justificatives de votre statut (arrêté de position, copie du diplôme le plus élevé, ou attestation et liste d'aptitude du concours, ou attestation RQTH)

À savoir :

  • Poste basé à Toulouse ou Montpellier, selon le candidat retenu
  • Télétravail possible pour certaines missions, selon le règlement de la Région
  • Déplacements réguliers : présence sur chaque site au moins une fois tous les 15 jours
  • Ce poste ouvre droit à la NBI

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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