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Cuisinier, second de cuisine

Conseils régionaux · Compiègne · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le poste est un emploi de cuisinier au lycée Charles de Gaulle à Compiègne. Il prépare, valorise et distribue des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée directement, car le grade d'entrée de catégorie C le permet. Les personnes reconnues travailleurs handicapés peuvent aussi accéder à l'emploi par voie contractuelle.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP/BEP Cuisine
Expérience
Expérience confirmée
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires (titulaires) et aux contractuels. Catégorie C, grades d'adjoint technique.

Le profil recherché :

  • Maîtriser les techniques culinaires
  • Appliquer l'hygiène et la sécurité alimentaire
  • Connaître et appliquer le PMS
  • Travailler en équipe
  • Respecter les consignes techniques et de sécurité
  • Assurer la continuité du service en cas d'absence du responsable

Ce que vous feriez

  • Préparer et contrôler les matières premières
  • Réaliser les plats à partir de fiches techniques
  • Contrôler la température et la qualité des productions
  • Participer à la distribution des repas
  • Participer au nettoyage et au rangement des locaux
  • Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, en passant par l'offre publiée sur Choisir le Service Public. Le CV et la lettre de motivation sont obligatoires.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste vacant à partir du 31/10/2026
  • Télétravail non possible
  • Pas de fonction d'encadrement

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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