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Cuisinier - Résidence autonomie Les Coupances

Etablissements publics de coopération intercommunale · Domérat · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare des repas à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Le poste se situe à Domérat, dans une résidence autonomie.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Un contractuel peut être recruté lorsqu'aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti. Une personne non lauréate d'un concours peut être recrutée directement.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP Cuisinier
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Contrat de durée maximale de 3 ans, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Diplôme CAP Cuisinier
  • Connaissance des normes HACCP et des mesures d'hygiène
  • Connaissance des techniques culinaires et des règles diététiques
  • Sens des responsabilités, rigueur et organisation
  • Réactif et autonome
  • Sens du travail en équipe

Ce que vous feriez

  • Élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
  • Participer à la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire
  • Réceptionner les livraisons, contrôler leur conformité et assurer la traçabilité
  • Entretenir locaux, équipements et matériel de la restauration
  • Participer à la gestion des stocks de denrées alimentaires
  • Gérer les relations avec les fournisseurs en l'absence de la responsable restauration

Comment candidater

Les candidatures se font uniquement par mail, à l'adresse indiquée dans l'offre officielle sur Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Poste vacant à partir du 2 janvier 2027.
  • Recrutement direct possible, sans concours, sur un grade d'entrée de catégorie C.
  • Grades ouverts : adjoint technique, adjoint technique principal de 2e ou 1re classe.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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