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Cuisinier référence

Service de Santé des Armées (SSA) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare les repas de l'Hôpital National d'Instruction des Armées Bégin, à Saint-Mandé. Il gère toute la production, de la réception des produits jusqu'à la distribution des plats.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP Cuisine
Expérience
Débutant accepté
Contrat
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels. Type de contrat et durée non indiqués.

Le profil recherché :

  • CAP Cuisine obligatoire.
  • Grande rigueur et bonne organisation.
  • Respect des règles de confidentialité.
  • Bon esprit d'équipe et ponctualité.

Ce que vous feriez

  • Contrôler la réception et le stockage des matières premières.
  • Préparer les plats selon les fiches techniques et les règles d'hygiène HACCP.
  • Conditionner et dresser les plats, en liaison froide et en liaison chaude.
  • Assurer la traçabilité et le contrôle qualité de la production finale.
  • Distribuer les plats chauds au restaurant du personnel.
  • Nettoyer son poste de travail et la zone de production.

Comment candidater

Postulez par email auprès de l'employeur en envoyant votre CV. Les contacts figurent sur l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • CV (obligatoire)

À savoir :

  • Une enquête de sécurité est menée avant toute affectation.
  • Complément de traitement indiciaire (CTI) de 49 points.
  • Horaires : lundi au jeudi de 7h30 à 15h30, vendredi à 14h45.
  • Pas de télétravail possible.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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