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Cuisinier

Commune de Meslay-du-Maine · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare environ 250 repas par jour pour la crèche et les écoles publiques de Meslay-du-Maine, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Le poste demande des horaires tôt le matin et un travail annualisé, avec des congés pendant les vacances scolaires.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les titulaires de la fonction publique et les contractuels peuvent postuler. Une personne sans concours peut être recrutée directement, car un des grades proposés est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine et/ou BEP cuisine et/ou bac pro restauration
Expérience
Confirmé ; expérience en cuisine collective souhaitée
Contrat
Titulaires et contractuels. Pour un contractuel : contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Titulaire d'un CAP cuisine, d'un BEP cuisine ou d'un bac pro restauration.
  • Expérience souhaitée en cuisine collective.
  • Capacité à travailler en équipe et à collaborer.
  • Sens du service public, initiative et dynamisme.
  • Connaissance des règles d'hygiène et de la méthode HACCP.
  • Connaissance du public des 3-11 ans.

Ce que vous feriez

  • Assister le chef cuisinier dans toutes ses activités.
  • Réceptionner les livraisons et contrôler les quantités et la qualité.
  • Préparer environ 250 repas par jour, des entrées aux desserts.
  • Veiller à la sécurité alimentaire et à l'hygiène des locaux.
  • Nettoyer la cuisine, la vaisselle et le matériel, et entretenir les appareils.
  • Suivre les températures des chambres froides et des congélateurs.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur indiqué dans l'offre officielle, ou envoyez votre dossier à la mairie comme demandé dans l'offre.

Documents à envoyer :

  • Lettre de motivation
  • CV
  • Dernière situation administrative (pour les titulaires)
  • Trois derniers bulletins de salaire

À savoir :

  • Télétravail non possible.
  • Horaires : une semaine sur deux, tôt le matin, sur un temps annualisé.
  • Congés : 3 semaines l'été et une semaine sur deux pendant les petites vacances scolaires.
  • Régime indemnitaire, adhésion au CNAS et participation possible à la mutuelle.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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