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Cuisinier

Département de l'Indre · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le Département de l'Indre recrute un cuisinier pour le collège George Sand à La Châtre. Le poste comprend la préparation et la distribution des repas, la gestion des stocks et l'encadrement de l'équipe de cuisine.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Un contractuel peut être recruté si aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Titulaires (par mutation, détachement ou liste d'aptitude) ou contractuels. Contrat maximum de 3 ans, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Concevoir des menus et évaluer les coûts.
  • Respecter les délais de préparation des plats.
  • Diriger, animer et former l'équipe de cuisine.
  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Prévoir les besoins de réapprovisionnement.
  • Utiliser l'outil informatique, dont le logiciel Webgerest.

Ce que vous feriez

  • Conseiller sur les produits et le matériel et préparer les commandes.
  • Réceptionner les livraisons et contrôler leur qualité et leur quantité.
  • Participer à la commission des menus.
  • Réaliser et distribuer les plats.
  • Répartir et coordonner le travail des aides de restauration.
  • Gérer le stock des produits alimentaires et du matériel.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur ou envoyez votre candidature manuscrite et votre CV à la Direction des Relations Humaines du Département, par courrier ou par email.

Documents à envoyer :

  • Candidature manuscrite
  • CV détaillé

À savoir :

  • Poste vacant à partir du 6 janvier 2027.
  • Poste rattaché au collège George Sand à La Châtre.
  • Catégorie C.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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