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Cuisinier

CCAS de la Commune d'EVRAN · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le CCAS d'Évran recrute un cuisinier pour l'EHPAD Le Clos Heuzé, qui accueille 55 personnes de plus de 60 ans en perte d'autonomie. Le cuisinier fabrique chaque jour les repas des résidents, dans le respect des normes d'hygiène.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires (titulaires) et aux contractuels. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée, car le grade est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine ou BEP cuisine ou bac pro restauration, ou diplôme supérieur
Expérience
Expérience confirmée
Contrat
Titulaires (fonctionnaires) et contractuels. Grade : adjoint technique. Contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Avoir un CAP ou BEP cuisine, un bac pro restauration, ou un diplôme supérieur.
  • Avoir une solide formation en cuisine traditionnelle et collective.
  • Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité, dont la méthode HACCP.
  • Connaître les personnes âgées et leurs besoins.
  • Avoir de la rigueur, le sens de l'organisation et un bon relationnel d'équipe.

Ce que vous feriez

  • Fabriquer les repas quotidiens des résidents dans le respect des normes d'hygiène.
  • Confectionner des plats adaptés aux pathologies et aux régimes, y compris les textures modifiées.
  • Interpréter les fiches techniques et appliquer les techniques culinaires.
  • Adapter les menus aux produits saisonniers frais.
  • Vérifier la qualité des produits et des préparations.

Comment candidater

Postuler sur le site de l'employeur ou sur la page officielle de l'offre. Envoyer la lettre de motivation et le CV à la directrice de l'EHPAD.

Documents à envoyer :

  • Lettre de motivation
  • CV

À savoir :

  • Pas de télétravail possible.
  • Poste de catégorie C, sans management.
  • Contrat limité à 3 ans, renouvelable jusqu'à 6 ans maximum.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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