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Cuisinier

Centres communaux d'Action Sociale · La Rochelle · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous aidez le responsable de cuisine à préparer les repas à La Rochelle, dans le respect des règles d'hygiène. Le poste est un remplacement en CDD de 12 mois dans un établissement qui accueille des résidents.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Emploi ouvert uniquement aux contractuels. Les fonctionnaires ne peuvent pas postuler sur ce poste.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisinier
Expérience
Un ou deux ans en cuisine collective appréciés
Contrat
Contractuel uniquement, CDD de 12 mois pour remplacement

Le profil recherché :

  • Être titulaire du CAP cuisinier.
  • Connaître la méthode HACCP et l'hygiène alimentaire.
  • Connaître les besoins nutritionnels des personnes âgées.
  • Avoir de l'initiative et de l'autonomie.
  • Savoir travailler en équipe.
  • Savoir utiliser l'outil informatique pour la gestion des stocks.

Ce que vous feriez

  • Participer à l'élaboration des menus.
  • Passer les commandes auprès du prestataire en l'absence du responsable.
  • Assurer la réception et le contrôle des livraisons.
  • Participer à la production des repas dans le respect de l'hygiène.
  • Contrôler la température des aliments et des enceintes réfrigérées.
  • Remplacer le responsable de cuisine en son absence.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, en passant par la page de l'offre sur Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Poste vacant à partir du 1er décembre 2026.
  • Poste de remplacement d'un agent absent.
  • Le poste est en catégorie C.
  • Pour plus d'informations, contactez la direction de l'établissement.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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