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Cuisinier

Région Normandie · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le poste est au Lycée J. D'Arc, à Rouen, qui compte 1400 élèves. Le cuisinier travaille en restauration collective, avec environ 850 repas servis le midi.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Le poste de catégorie C peut être pourvu sans concours.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP, BEP · Diplôme de niveau III dans les métiers de bouche, ou équivalent
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Grades d'Adjoint technique (catégorie C). Contrat de 3 ans maximum pour un contractuel, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Diplôme de niveau III en métiers de bouche, ou équivalent.
  • Maîtriser les techniques culinaires de la restauration collective.
  • Connaître les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP.
  • Savoir coordonner le service en l'absence du responsable.
  • Travailler en équipe, avec rigueur et sens de l'organisation.
  • Être à l'écoute des usagers, avec diplomatie et bienveillance.

Ce que vous feriez

  • Gérer un secteur de production, froid et chaud en alternance.
  • Participer à l'élaboration des menus.
  • Assurer la distribution des repas.
  • Assurer l'entretien du matériel et des locaux.
  • Participer à l'approvisionnement des denrées.
  • Remplacer le responsable d'équipe en cas de besoin.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, en passant par le lien de l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation
  • Copie de votre dernier diplôme

À savoir :

  • Horaires : 6h à 15h en semaine du matin, 11h30 à 20h20 en semaine du soir.
  • Rotation de 3 semaines du matin et 1 du soir, un samedi toutes les 8 semaines.
  • Port des équipements de protection (EPI) obligatoire.
  • Temps de travail annuel de 1607 heures.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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