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Cuisinier

Conseil régional de Normandie · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare et sert les repas au lycée polyvalent Jean Moulin des Andelys, dans l'Eure. Il travaille avec le responsable d'équipe et le remplace si besoin.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi un concours peut être recrutée directement, car le grade d'entrée de catégorie C le permet.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP, BEP · Diplôme de niveau III dans les métiers de bouche, ou équivalent
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Contrat de trois ans maximum, renouvelable dans la limite de six ans.

Le profil recherché :

  • Diplôme de niveau III en métiers de bouche, ou équivalent.
  • Maîtriser la sécurité alimentaire : PMS, HACCP.
  • Maîtriser les techniques de la restauration collective.
  • Avoir le sens de l'organisation et du travail en équipe.
  • Avoir des connaissances en nutrition et être sensible au développement durable.
  • Pouvoir coordonner l'activité en l'absence du responsable d'équipe.

Ce que vous feriez

  • Préparer et cuisiner les plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
  • Assurer la distribution des repas aux usagers.
  • Préparer les repas spécifiques, comme les allergies et les PAI.
  • Participer à la conception des menus et proposer des recettes.
  • Contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks, par délégation.
  • Entretenir le matériel et les équipements de cuisine.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, à partir de la page de l'offre sur Choisir le Service Public. Le jury de recrutement se tiendra en décembre.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation
  • Copie de votre dernier diplôme

À savoir :

  • Télétravail non possible.
  • Cycle hebdomadaire de 42 heures, avec un soir par semaine pour le dîner de l'internat.
  • 15 jours de permanences répartis sur les vacances scolaires.
  • Port des EPI obligatoire ; exposition aux risques, contraintes posturales et gestes répétitifs.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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