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Cuisinier·ère (poste NA 7313)

Collectivité européenne d'Alsace · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous assistez le Chef de cuisine au collège, à Haguenau, pour préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le poste est à temps complet, avec un temps de travail annualisé sur l'année scolaire.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Un contractuel peut être recruté si aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti. Pas besoin de concours pour ce grade d'entrée.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine
Expérience
Expérience en cuisine collective souhaitée
Contrat
Fonctionnaires (adjoint technique des établissements d'enseignement) ou contractuels. Pour les contractuels, CDD de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Maîtrise des techniques de la restauration collective
  • Connaissance de la réglementation : hygiène, sécurité, PMS, loi Egalim
  • Connaissances des règles de nutrition et de diététique
  • Aptitude à gérer des stocks et à réaliser des achats
  • Aptitude à travailler en milieu scolaire, avec discrétion et rigueur
  • Capacité à organiser ses activités et à gérer le stress

Ce que vous feriez

  • Proposer la composition des menus avec le Chef de cuisine
  • Préparer, présenter et distribuer les repas
  • Gérer les stocks : commandes, réception et conservation des produits
  • Nettoyer la cuisine et ses équipements
  • Suivre le PMS et respecter les règles d'hygiène et de nutrition
  • Participer ponctuellement à des travaux de manutention

Comment candidater

Postulez sur le site de la Collectivité européenne d'Alsace, à partir de l'offre sur Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Poste à temps complet au Lycée Schuman de Haguenau, rattaché administrativement au collège Foch
  • Temps de travail annualisé sur l'année scolaire
  • Rémunération : traitement de base, régime indemnitaire, 13ème mois
  • Avantages possibles : participation à la mutuelle et à la prévoyance, CNAS, amicale du personnel

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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