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Cuisinier - EHPAD L'Agaret, Brem-sur-Mer

Centres communaux d'Action Sociale · Brem-sur-Mer · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous travaillez dans une cuisine entièrement rénovée en 2019 à Brem-sur-Mer. Elle prépare les repas de l'EHPAD l'Agaret, de la résidence autonomie la Source, des professionnels et du restaurant scolaire.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée directement, car le grade est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
BAC PRO Cuisinier en collectivité ou CAP Cuisinier avec expérience significative
Expérience
Confirmé ; expérience en EHPAD et/ou collectivité souhaitée
Contrat
Fonctionnaires (titulaires, mutation ou détachement) et contractuels. Pour les contractuels : contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans. Temps complet.

Le profil recherché :

  • Savoir transmettre des consignes.
  • Connaître l'hygiène alimentaire et la méthode HACCP.
  • Contrôler les approvisionnements et la réception des commandes.
  • Maîtriser les techniques culinaires de restauration collective.
  • Connaître la gestion prévisionnelle de la production culinaire.
  • Être force de proposition.

Ce que vous feriez

  • Participer à la sélection des produits.
  • Planifier et contrôler la production et la distribution des repas.
  • Élaborer les menus avec la diététicienne.
  • Appliquer les règles d'hygiène alimentaire et de traçabilité.
  • Piloter et contrôler les activités des agents.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur ou envoyez votre candidature par email à l'employeur, comme indiqué dans l'offre.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Temps complet : journée de 8h30 (7h30 à 16h00), 1 weekend sur 4 travaillé.
  • Poste à pourvoir au 1er décembre 2026.
  • Pas de télétravail possible.
  • Participation à la prévoyance et à une complémentaire santé labellisée ; adhésion CNAS et FDAS.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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