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Cuisinier / Cuisinière

CROUS de Paris · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Ce poste consiste à préparer, présenter et distribuer des repas en restauration collective. Il est basé à Paris 14e, 23 boulevard Jourdan, et il est ouvert uniquement aux contractuels.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Emploi ouvert uniquement aux contractuels.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Expérience
Expérience confirmée.
Contrat
Contractuel uniquement. CDD d'1 an.

Le profil recherché :

  • Savoir-faire culinaire.
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
  • Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et d'assemblage.
  • Connaissance de la restauration collective et de ses règles.
  • Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie.

Ce que vous feriez

  • Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies.
  • Préparer et mettre en place la distribution des plats, en liaison froide et chaude.
  • Transmettre le savoir-faire culinaire aux personnes de son équipe.
  • Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels de son secteur.
  • Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en vigueur.
  • Participer à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine.

Comment candidater

Postulez par email auprès du service recrutement du CROUS de Paris, avec votre CV et votre lettre de motivation.

Documents à envoyer :

  • CV (obligatoire)
  • Lettre de motivation (obligatoire)

À savoir :

  • Télétravail non possible.
  • Poste non encadrant.
  • Possibilité d'exercer une activité de traiteur.
  • Peut être appelé à d'autres tâches de production en cuisine si le service le demande.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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