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Cuisinier au lycée Jacques Audiberti à Antibes

Conseils régionaux · Antibes · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Ce poste consiste à préparer des repas à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective. Il se situe au lycée Jacques Audiberti, à Antibes, et il est ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n’a pas réussi de concours peut être recrutée sur ce poste de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine, BEP cuisine ou bac pro restauration (ou diplôme supérieur)
Contrat
Titulaires (fonctionnaires) et contractuels. Un contractuel peut être recruté dans l’attente d’un fonctionnaire, pour un contrat d’un an maximum, renouvelable jusqu’à 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • Avoir un CAP cuisine, un BEP cuisine ou un bac pro restauration, ou un diplôme supérieur.
  • Bien maîtriser la cuisine traditionnelle et la cuisine collective.
  • Connaître et respecter les règles d’hygiène et la méthode HACCP.
  • Avoir de la rigueur, être autonome et savoir travailler en équipe.
  • Savoir organiser et animer une équipe.

Ce que vous feriez

  • Préparer les entrées, les plats et les desserts à partir de fiches techniques.
  • Assurer le poste grillade et la remise en température des plats.
  • Élaborer des menus équilibrés, avec 20 % de produits bio.
  • Réaliser le service aux postes froids et chauds.
  • Nettoyer et désinfecter la cuisine, le matériel et la chambre froide.

Comment candidater

Candidatez en ligne sur le site de l’employeur, en suivant le lien de candidature de l’offre sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation
  • Copie du diplôme

À savoir :

  • Poste de catégorie C, grade d’entrée sans concours.
  • Le poste est vacant à partir du 27/11/2026.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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