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Cuisinier au lycée d'Estienne d'Orves à Nice

Conseils régionaux · Nice · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare des repas à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Le poste se situe à Nice, au lycée d'Estienne d'Orves, et couvre la préparation, la cuisson, le service et le nettoyage.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours de la fonction publique peut être recrutée, car le grade proposé de catégorie C permet un recrutement direct.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine et/ou BEP cuisine et/ou bac pro restauration, ou diplôme supérieur
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Un contractuel peut être recruté dans l'attente d'un fonctionnaire, pour un contrat d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • Avoir un CAP cuisine, un BEP cuisine ou un bac pro restauration, ou un diplôme supérieur.
  • Avoir une solide formation en cuisine traditionnelle et collective.
  • Respecter les règles strictes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP).
  • Faire preuve de rigueur, être autonome et force de proposition.
  • Avoir un bon relationnel et savoir travailler en équipe.

Ce que vous feriez

  • Préparer les entrées, les plats et les desserts à partir de fiches techniques.
  • Assurer le poste grillade et le service aux postes froids et chauds.
  • Élaborer des menus équilibrés, avec 20 % de produits biologiques.
  • Entretenir la cuisine, le matériel et la chambre froide.
  • Laver la vaisselle et nettoyer la salle à manger.

Comment candidater

Postulez en ligne sur le site de l'employeur, depuis l'offre publiée sur Choisir le Service Public. Joignez votre CV, votre lettre de motivation et votre diplôme.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation
  • Diplôme

À savoir :

  • Le poste est vacant à partir du 31/12/2026.
  • Le poste est de catégorie C (employé).

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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