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Cuisinier au lycée Alexis de Tocqueville à Grasse

Conseils régionaux · Grasse · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Le poste est situé à Grasse, dans un lycée, et il est ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée directement, car le grade d'entrée de catégorie C le permet.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine et/ou BEP cuisine et/ou bac pro restauration, ou diplôme supérieur
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Type et durée du contrat non indiqués.

Le profil recherché :

  • CAP cuisine, BEP cuisine ou bac pro restauration, ou diplôme supérieur.
  • Solide formation en cuisine traditionnelle et collective.
  • Connaître les règles d'hygiène et de sécurité, méthode HACCP.
  • Savoir interpréter les fiches techniques et présenter les plats.
  • Être rigoureux, autonome, organisé et avoir un bon relationnel.

Ce que vous feriez

  • Préparer les entrées, les plats et les desserts.
  • Assurer le poste grillade et la remise en température des plats.
  • Élaborer des menus équilibrés, avec 20 % de produits bio.
  • Réaliser le service aux postes froids et chauds.
  • Nettoyer la cuisine, le matériel et vérifier la désinfection quotidienne.

Comment candidater

Postulez en ligne sur le site de l'employeur, via la rubrique recrutements en sélectionnant cette offre.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste vacant à partir du 31/12/2026.
  • Recrutement dérogatoire possible par voie contractuelle pour les travailleurs handicapés reconnus.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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