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Cheffe de cuisine

Conseil départemental de la Nièvre · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Cheffe de cuisine au collège Adam Billaut, à Nevers, pour le Conseil départemental. Elle prépare et distribue les repas de la restauration scolaire, gère les stocks et encadre l'équipe de cuisine.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée, car le grade d'entrée de catégorie C permet un recrutement direct.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP, BEP ou Bac Pro
Contrat
Titulaires et contractuels. Contrat d'une durée maximale de 3 ans, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Connaître les règles d'hygiène HACCP, le nettoyage et la désinfection
  • Connaître les besoins nutritionnels des élèves
  • Connaître les règles de conservation et de stockage
  • Avoir le sens de l'autorité et savoir gérer une équipe
  • Être rigoureux, méthodique et autonome
  • Travailler en équipe et rendre compte au secrétaire général

Ce que vous feriez

  • Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
  • Gérer les approvisionnements et le stockage des produits
  • Organiser le travail et la production de la cuisine
  • Construire et tenir à jour le Plan de maîtrise sanitaire
  • Encadrer l'équipe de cuisine et les agents polyvalents
  • Donner un avis technique sur le matériel de cuisine

Comment candidater

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation par email à l'employeur avant la date limite. Vous pouvez aussi postuler sur le site employeur indiqué dans l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • CV au format PDF
  • Lettre de motivation au format PDF

À savoir :

  • Catégorie C (employé).
  • Télétravail non possible.
  • Poste vacant à partir du 15/12/2026.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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