kandidatu France

Chef·fe de cuisine

Conseil régional d'Île-de-France · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous gérez la production des repas dans la cuisine du lycée Hector Guimard, à Paris. Vous encadrez l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien du service restauration.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée directement, car le grade d'entrée de catégorie C le permet.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels, sur des grades d'adjoint technique des établissements d'enseignement. Catégorie C.

Le profil recherché :

  • Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
  • Connaître et appliquer les règles d'hygiène, dont la méthode HACCP
  • Connaître les règles de gestion de stocks
  • Savoir organiser et animer une équipe
  • Savoir prévenir et gérer les conflits
  • Savoir gérer les situations de stress

Ce que vous feriez

  • Gérer la production des repas en respectant les règles d'hygiène
  • Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks
  • Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux
  • Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général

Comment candidater

Postulez via le bouton du site employeur de l'offre, en indiquant la référence de l'offre. Vous envoyez votre CV et votre lettre de motivation sur le site de la Région.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste d'encadrement : vous dirigez une équipe de cuisine et d'entretien.
  • Télétravail non possible.
  • Poste vacant à partir du 27/11/2026.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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