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Chef de cuisine

Métropole de Lyon · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le chef de cuisine organise et contrôle le travail de la demi-pension d'un collège à Irigny. Il coordonne le personnel de cuisine et veille aux règles d'hygiène et aux orientations de la Métropole de Lyon.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée, car le poste est ouvert à un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) ou contractuels. Un contractuel peut être recruté si aucune candidature de fonctionnaire n'aboutit : CDD de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Titulaire d'un CAP cuisine.
  • Maîtrise des règles d'hygiène, de sécurité et du plan HACCP.
  • Bases culinaires et techniques de cuisson.
  • Connaissances en diététique et cuisine de produits frais.
  • Capacité à encadrer et motiver le personnel de cuisine.
  • Utilisation de logiciels de gestion des stocks et bureautique.

Ce que vous feriez

  • Organiser et contrôler le travail de la demi-pension du collège.
  • Veiller au respect des règles d'hygiène en vigueur.
  • Coordonner le personnel travaillant en cuisine.
  • Contribuer aux orientations de restauration scolaire, dont produits frais et bio.
  • Travailler en lien avec le secrétaire général de l'établissement.

Comment candidater

Postulez en ligne avant la date limite, via le bouton Postuler sur le site employeur de l'offre officielle. Joignez une lettre de candidature et un CV.

Documents à envoyer :

  • Lettre de candidature
  • Curriculum vitæ

À savoir :

  • Poste vacant à partir du 29/01/2027.
  • Poste de catégorie C.
  • Prise en charge de 75 % de l'abonnement de transports en commun.
  • Participation de l'employeur à la mutuelle santé et à la prévoyance.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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