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Chef de cuisine

Département de la Meuse · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le chef de cuisine assure la restauration scolaire du collège Jean d'Allamont à Montmédy, avec l'aide du second de cuisine. Le poste comprend de l'encadrement d'équipe et est ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée, car un des grades proposés est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Titulaire (fonctionnaire) ou contractuel. Un contrat de contractuel ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • Maîtriser l'art culinaire.
  • Connaître les règles de santé, sécurité et conditions de travail.
  • Savoir encadrer et gérer une équipe.
  • Savoir prioriser ses tâches et travailler en équipe.
  • Faire preuve de rigueur, de méthode et de discrétion.

Ce que vous feriez

  • Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux différents publics.
  • Organiser le service de restauration et planifier l'activité chaque semaine.
  • Gérer les commandes, la réception des denrées et les stocks.
  • Cuisiner les repas et répartir le travail dans l'équipe.
  • Appliquer et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire.
  • Garantir la sécurité en cuisine et prévenir les risques professionnels.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur ou envoyez votre lettre de motivation et votre CV à la direction des ressources humaines. La date limite est le 2 novembre 2026.

Documents à envoyer :

  • Lettre de motivation
  • CV

À savoir :

  • Pas de télétravail possible.
  • Poste de catégorie B avec management d'équipe.
  • Poste vacant à partir du 1er décembre 2026.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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