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Chef de cuisine

Conseil départemental d'Indre-et-Loire · Fonction publique territoriale

Les candidatures sont closes

La date limite était le 28 octobre 2026. Ces offres proches sont encore ouvertes :

  • Agent administratif

    SIAD d'Umpeau · Centre-Val de Loire
    Catégorie B (profession intermédiaire)
    Ouvert aux contractuels Clôture dans 27 jours

  • Technicien réseaux secs

    Communauté de Communes Entre Beauce et Perche · Centre-Val de Loire
    Catégorie C (employé)
    Ouvert aux contractuels Clôture dans 27 jours

  • Psychologue de crèche

    Ville de Châteauroux · Centre-Val de Loire
    Catégorie A (cadre) Master, bac+5
    Ouvert aux contractuels Clôture dans 32 jours

  • Agent des interventions techniques polyvalent en milieu rural

    Commune de Dammarie-sur-Loing · Centre-Val de Loire
    Catégorie C (employé)
    Ouvert aux contractuels Clôture dans 57 jours

  • Agent polyvalent

    Commune de Gièvres · Centre-Val de Loire
    Catégorie C (employé)
    Ouvert aux contractuels Clôture dans 23 jours

Toutes les offres ouvertes

L’offre en quelques mots

Vous préparez et réalisez les repas du collège André Bauchant à Château-Renault, soit environ 650 repas par jour. Vous dirigez l'équipe de cuisine et gérez les stocks, l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée, car le poste est ouvert au grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine
Expérience
Expérience similaire en collectivité (indiquée dans le profil)
Contrat
Fonctionnaires (titulaires, par mutation ou détachement) et contractuels. Contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • CAP cuisine et expérience similaire en collectivité.
  • Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP).
  • Bonne connaissance du plan nutrition santé GEMRCN.
  • Aptitude à animer une équipe de cuisine.
  • Respect des délais dans les préparations culinaires.
  • Utilisation de l'outil informatique.

Ce que vous feriez

  • Conçoit et réalise les menus servis en restauration collective.
  • Dirige et coordonne l'équipe de cuisine.
  • Prépare les commandes et gère les stocks et l'inventaire.
  • Prépare, dresse et distribue les plats au self.
  • Contrôle le nettoyage et la maintenance des locaux et du matériel.
  • Participe à la commission restauration et conseille sur la diététique.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, par le bouton de l'offre officielle. Vous pouvez aussi envoyer votre dossier par courrier ou par email au service des ressources humaines.

Documents à envoyer :

  • Lettre de motivation
  • Curriculum vitæ
  • Copie de votre dernier arrêté de position administrative

À savoir :

  • Horaires : du lundi au vendredi de 6h00 à 15h45, et le mercredi de 6h00 à 12h10, sous réserve de modifications.
  • Contraintes : manipulation de matériels lourds, chauds et tranchants, et travail en milieu réfrigéré.
  • Remplacements possibles dans d'autres collèges.
  • Le poste est vacant à partir du 1er janvier 2027.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.