kandidatu France

Chef cuisinier

Ville de Saint-Etienne · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le chef cuisinier organise la cuisine de la résidence Bel Horizon à Saint-Étienne. Il prépare des repas adaptés aux résidents et encadre l'équipe de cuisine.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Un contractuel peut être recruté lorsqu'aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Fonctionnaires (titulaires, par mutation ou détachement) et contractuels. Pour les contractuels : contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Capacité d'organisation et d'adaptation
  • Management d'équipe
  • Connaissance des règles sanitaires alimentaires (HACCP)
  • Techniques culinaires : cuisson, découpe, assemblage
  • Connaissance en diététique
  • Travail en équipe

Ce que vous feriez

  • Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine.
  • Confectionner des repas adaptés aux besoins des résidents.
  • Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer le budget alimentaire, les stocks et les approvisionnements.
  • Superviser le service en salle de restauration.
  • Contribuer à la démarche qualité de la résidence.

Comment candidater

Déposez votre candidature en ligne, sur l'offre correspondante, sur le site emploi de la Ville de Saint-Étienne.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation
  • Pour les titulaires : dernier arrêté de situation

À savoir :

  • Poste catégorie C, grades d'agent de maîtrise ou agent de maîtrise principal.
  • Poste vacant à partir du 1er janvier 2027.
  • Poste à la résidence Bel Horizon.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

Offres proches