kandidatu France

Assistant·e maître d'hôtel

Sous-direction des Cabinets et du soutien des services (SDCS) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous travaillez au service de l'intendance du Premier ministre, à l'Hôtel de Matignon à Paris. Vous organisez le service des repas, encadrez les chefs de rangs et gérez l'office.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les titulaires de la fonction publique et les contractuels peuvent postuler. Le poste est soumis à une autorisation de sécurité.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Niveau 4 (baccalauréat), bac pro ou BTS en hôtellerie
Expérience
Expérience confirmée en service, de préférence en intendance ministérielle
Contrat
Fonctionnaires (titulaires, par mutation ou détachement) et contractuels. Catégorie B. Type et durée du contrat non précisés.

Le profil recherché :

  • Expérience significative en service, de préférence en intendance ministérielle.
  • Bac pro ou BTS en hôtellerie, ou niveau bac demandé.
  • Connaissance des règles HACCP.
  • Dynamique, ponctuel(le), avec un très bon sens relationnel.
  • Discrétion totale sur tous les sujets abordés au travail.

Ce que vous feriez

  • Prendre les commandes et les transmettre aux chefs de rangs.
  • Assurer le service des déjeuners et dîners de travail ou officiels.
  • Assurer la coordination avec la cuisine.
  • Encadrer les chefs de rangs en l'absence du maître d'hôtel.
  • Réaliser les inventaires de vaisselle, denrées et boissons.

Comment candidater

Postulez sur l'offre officielle du site Choisir le Service Public, avec votre CV et votre lettre de motivation.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste soumis à une procédure d'autorisation de sécurité avant tout contrat.
  • Télétravail non possible.
  • Poste avec management : vous encadrez les chefs de rangs.
  • Cuisine ouverte de 07h00 à 22h30, plannings sur plusieurs semaines.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

Offres proches