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Agent spécialisé en restauration cuisine centrale

Conseil départemental de La Réunion · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Poste d'agent polyvalent de restauration à la Cuisine Centrale Ligne des Bambous, à Saint-Pierre. L'agent participe à la préparation des repas, au service, au magasinage et à l'entretien des locaux.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée, car le grade est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué · Diplôme ou expérience avérée dans le domaine
Contrat
Poste ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Contrat d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total, dans l'attente d'un fonctionnaire.

Le profil recherché :

  • Diplôme ou expérience avérée dans la restauration
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Maîtrise des techniques culinaires de base
  • Connaissance de la liaison froide
  • Capacité à manutentionner des charges lourdes
  • Travail en équipe et respect des horaires

Ce que vous feriez

  • Participer à la cuisson et à la préparation des plats
  • Participer au conditionnement et à l'allotissement des plats
  • Assurer la mise en place, le dressage et la distribution des repas
  • Participer au service de magasinage et contrôler les livraisons
  • Participer à la plonge et à la remise en état des locaux
  • Conduire le véhicule de service en cas d'absence d'un chauffeur

Comment candidater

Postulez en ligne avec le bouton POSTULER sur le site du Conseil départemental. Les candidatures envoyées par une autre voie ne seront pas prises en compte.

Documents à envoyer :

  • Lettre de candidature adressée au Président du Conseil départemental, avec les références de l'offre
  • Curriculum vitae
  • Diplôme requis
  • Pièce d'identité
  • Arrêté de dernière position administrative si vous êtes fonctionnaire

À savoir :

  • Conduite du véhicule de service en cas d'absence d'un chauffeur.
  • Permis poids lourds apprécié.
  • La collectivité peut vérifier les références et organiser des tests ou mises en situation.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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