kandidatu France

Agent polyvalent restauration

Service du commissariat des armées (SCA) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous êtes référent sécurité et sûreté alimentaire au restaurant de Titan, à la base navale de Toulon. Vous veillez à l'hygiène, au plan de maîtrise sanitaire et aux règles HACCP, et vous aidez aussi à préparer les repas.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler. Le poste est de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP, BEP ou bac pro en cuisine ou restauration, ou expérience équivalente
Expérience
Confirmé ; au moins 5 ans sur un poste similaire en restauration collective (si pas de diplôme)
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels ; type de contrat non renseigné

Le profil recherché :

  • Connaissance des normes HACCP et d'hygiène alimentaire
  • Expérience de préparation de repas en grande quantité
  • Sens de l'organisation, rigueur et courtoisie
  • Capacité à travailler en équipe, parfois sous pression

Ce que vous feriez

  • Appliquer le plan de maîtrise sanitaire (PMS) du restaurant
  • Contrôler les gestes métiers et les bonnes pratiques d'hygiène
  • Superviser les enregistrements et veiller au respect des procédures
  • Soutenir les chefs de zone et de secteur en hygiène alimentaire
  • Contrôler le nettoyage des espaces et les modes opératoires HACCP
  • Préparer les denrées et approvisionner les rampes de service si besoin

Comment candidater

Postulez par mail auprès du service indiqué dans l'offre officielle sur Choisir le Service Public. Un CV et une lettre de motivation sont obligatoires.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Télétravail non possible
  • Travail le soir, les jours non ouvrés, fériés et/ou RTT, avec astreinte possible à domicile
  • Poste en enceinte militaire
  • Accès possible au parc de logement du ministère

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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