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Agent polyvalent de restauration

Service de Santé des Armées (SSA) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous préparez les repas en équipe, sous l'autorité du chef de cuisine, à l'hôpital national d'instruction des armées Percy à Clamart. Le poste inclut la préparation des plats, le service en self et l'encaissement des repas.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les titulaires de la fonction publique et les contractuels peuvent postuler. Aucune condition de nationalité n'est indiquée.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP, BEP · Diplôme de niveau 3
Expérience
Au moins un an dans un service de restauration
Contrat
Fonctionnaires (titulaires, par mutation ou détachement) et contractuels. Type et durée du contrat non précisés.

Le profil recherché :

  • Diplôme de niveau 3.
  • Au moins un an d'expérience dans un service de restauration.
  • Polyvalence, efficacité, respect et sens de l'organisation.
  • Savoir travailler en équipe.
  • Maîtrise des techniques culinaires RHL.
  • Bonne connaissance des produits alimentaires et des normes d'hygiène.

Ce que vous feriez

  • Préparer et assembler les plats, dont entrées chaudes et hors-d'œuvre.
  • Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires.
  • Préparer et servir les plats au self ou lors de prestations particulières.
  • Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les DLC.
  • Procéder à l'encaissement des repas du self.

Comment candidater

Postulez par email auprès du service recruteur, comme indiqué sur l'offre officielle. Le CV est obligatoire.

Documents à envoyer :

  • CV (obligatoire)

À savoir :

  • Horaires variables, avec travail les week-ends et jours fériés (1 à 2 week-ends par mois).
  • Travail au chaud et au froid, station debout prolongée et port de charges lourdes.
  • Télétravail non possible.
  • Le ministère propose un self sur place, des places en crèche et un accès au parc de logement.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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