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Agent de cuisine

Mairie du Perreux-sur-Marne · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare des repas pour la restauration scolaire de la commune du Perreux-sur-Marne, à partir de fiches techniques. Le poste demande de respecter strictement les règles d'hygiène de la restauration collective.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Une personne sans concours peut être recrutée, car le grade d'adjoint technique est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Pour un contractuel, contrat d'une durée maximale de 3 ans, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Maîtriser les techniques culinaires et les modes de cuisson.
  • Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité, méthode HACCP.
  • Maîtriser les techniques de nettoyage.
  • Avoir un bon relationnel et travailler en équipe.
  • Avoir le sens du service public.

Ce que vous feriez

  • Cuisiner et préparer les plats selon les fiches techniques.
  • Appliquer les règles d'hygiène et les plans de nettoyage et de désinfection.
  • Évaluer la qualité et la quantité des produits de base.
  • Assurer la finition et la présentation des préparations.
  • Accueillir et servir les convives.
  • Signaler les dysfonctionnements et respecter les consignes.

Comment candidater

Postuler sur le site de l'employeur indiqué sur l'offre, ou envoyer votre CV et votre lettre de motivation à la mairie par courriel ou par courrier.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Port des équipements de protection individuelle obligatoire.
  • Poste vacant à partir du 07/12/2026.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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