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Adjoint au chef de département

Direction de l'administration pénitentiaire - DISP PARIS · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous aidez le chef de département à contrôler le marché de restauration collective du centre pénitentiaire de Fleury-Mérogis. Le poste est en Catégorie A et comprend de l'encadrement.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires titulaires et les contractuels peuvent postuler.

Catégorie
Catégorie A (cadre)
Diplôme
CAP cuisine en restauration collective ou classique
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Catégorie A.

Le profil recherché :

  • CAP cuisine en restauration collective ou classique
  • Bonne connaissance du métier de cuisinier et de l'hygiène
  • Connaissances de base en diététique et nutrition
  • Outils informatiques : courriels, Excel, Word, ISIS
  • Capacité à animer une équipe
  • Sens de la relation humaine et rigueur

Ce que vous feriez

  • Contrôler la bonne exécution du marché de restauration
  • Vérifier l'hygiène, la sécurité et la qualité des repas
  • Suivre la maintenance des équipements des cuisines
  • Rédiger les signalements dans l'outil ISIS
  • Préparer les réunions sur les menus saisonniers

Comment candidater

Postulez par mail auprès de l'employeur, en envoyant votre CV et votre lettre de motivation. L'offre est publiée sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation (obligatoire)

À savoir :

  • Horaires variables
  • Accès au parking du personnel et à la restauration collective
  • Poste non soumis à habilitation secret défense
  • Le télétravail n'est pas indiqué dans l'offre

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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