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Adjoint·e technique en restauration en hébergement

Direction de la protection judiciaire de la jeunesse - DIR-SUD EST · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous préparez les repas et élaborez les menus dans une unité éducative de Marseille. Le poste demande de respecter les règles d'hygiène et de participer à l'accompagnement éducatif des jeunes.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Aucune autre condition n'est indiquée.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Ouvert aux fonctionnaires (titulaires) et aux contractuels. Catégorie C. Durée du contrat non renseignée.

Le profil recherché :

  • Connaître la réglementation en hygiène et prévention.
  • Maîtriser les règles de diététique et de conservation des aliments.
  • Savoir cuisiner, organiser et contrôler.
  • Savoir travailler en équipe et transmettre une technique.
  • Être rigoureux, réactif et autonome.

Ce que vous feriez

  • Élaborer des menus quotidiens équilibrés, variés et diététiques.
  • Confectionner des repas dans le respect des règles d'hygiène.
  • Veiller à la propreté et à la sécurité des cuisines et des stocks.
  • Contrôler la quantité et la qualité des denrées alimentaires.
  • Préparer les commandes de denrées auprès des prestataires.
  • Participer à l'accompagnement éducatif des jeunes.

Comment candidater

Postulez par mail, en suivant les indications de l'offre sur Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Télétravail non possible.
  • Ce poste n'est pas un poste d'encadrement.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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