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Cuisinier référence

Service du commissariat des armées (SCA) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous travaillez en cuisine collective au camp de Canjuers, à Montferrat (Var). Le poste est vacant à partir du 1er décembre 2026 et ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Le poste est accessible aux personnes en situation de handicap.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP, BEP ou bac pro en cuisine ou restauration
Expérience
Débutant accepté. Deux ans d'expérience en restauration collective possible à la place du diplôme.
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Type et durée du contrat non précisés.

Le profil recherché :

  • Diplôme de base en restauration (CAP, BEP, bac pro) ou deux ans d'expérience.
  • Maîtrise des techniques de préparation en grande quantité.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
  • Organisé, rigoureux, capable de suivre les procédures.
  • Capable de travailler en équipe, parfois sous pression.

Ce que vous feriez

  • Préparer les repas selon les fiches techniques et les règles HACCP.
  • Réceptionner et contrôler les matières premières, puis participer au stockage.
  • Contrôler la température et le refroidissement des préparations.
  • Assurer la distribution des plats pendant les services.
  • Nettoyer le matériel et les zones de production et de distribution.
  • Effectuer des prestations particulières, parfois en jours et heures non ouvrables.

Comment candidater

Postulez par email auprès de l'employeur, en suivant les indications de l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • CV (obligatoire)

À savoir :

  • Possibilité de travail le soir, le week-end et les jours fériés.
  • Station debout prolongée, variations de température et port de charges.
  • Télétravail non possible.
  • Restauration sur place avec contribution employeur.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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