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Gérant de restauration

Service du commissariat des armées (SCA) · Fonction publique de l'État

L’offre en quelques mots

Vous gérez le service et encadrez le personnel de l'EAL des Diables Noirs à Chaumont. Le poste comprend aussi la supervision du bar et la relation avec le client.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les titulaires de la fonction publique et les contractuels peuvent postuler. Le poste est accessible aux personnes en situation de handicap.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Baccalauréat · BAC PRO cuisine ou BTS hôtellerie-restauration
Expérience
Confirmé : cuisinier confirmé pendant 5 ans, avec management d'équipe
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Durée du contrat non renseignée.

Le profil recherché :

  • Cuisinier confirmé avec 5 ans d'expérience, dont management d'équipe.
  • BAC PRO cuisine ou BTS hôtellerie-restauration.
  • Expérience de cuisinier confirmé de 2 ans, requise.
  • Rigueur et sens des relations humaines.

Ce que vous feriez

  • Organiser le planning du personnel.
  • Superviser les facturations, les stocks et le magasin.
  • Planifier les prestations spéciales et la restauration opérationnelle.
  • Encadrer le personnel de l'EAL.
  • Superviser l'activité du bar.

Comment candidater

Postulez par mail auprès de l'employeur, en suivant les indications de l'offre officielle sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • CV (obligatoire)

À savoir :

  • Télétravail non possible.
  • Station debout parfois prolongée.
  • Tours de permanence le soir et le week-end, avec heures supplémentaires.
  • Stages prévus sur SIGMESS, EASYLIS, OCTOPUS et EUREKA.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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