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Agent technique spécialisé en cuisine

Conseils régionaux · Obernai · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Ce poste est à pourvoir au Lycée des métiers Paul Emile Victor à Obernai. La personne aide à produire et distribuer environ 900 repas par jour, dans une équipe de 8 agents.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée directement, car le poste comprend un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP, BEP · Titre ou diplôme de niveau 3 en cuisine
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) ou contractuels. Contrat possible d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total, dans l'attente d'un fonctionnaire.

Le profil recherché :

  • Titre ou diplôme de niveau 3 en cuisine
  • Connaissances en hygiène, désinfection et sécurité
  • Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire et du décret nutrition
  • Maîtrise des techniques culinaires et de présentation des plats
  • Savoir rendre compte à sa hiérarchie
  • Capacité à travailler en équipe et à gérer l'imprévu

Ce que vous feriez

  • Produire et distribuer environ 900 repas par jour
  • Réaliser les techniques culinaires et la présentation des plats
  • Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et le Plan de Maîtrise Sanitaire
  • Assurer le nettoyage, l'entretien et le tri
  • Assurer les repas du soir à l'internat en alternance avec un collègue

Comment candidater

Postulez via le bouton « Postuler sur le site employeur » de l'offre officielle sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation
  • Copie du diplôme le plus élevé
  • Pour les fonctionnaires : dernier arrêté de situation administrative

À savoir :

  • Poste vacant à partir du 1er janvier 2027.
  • Les 2 cuisiniers se relaient une semaine sur deux pour les repas du soir à l'internat.
  • Grades ouverts : adjoint technique et agent de maîtrise (catégorie C).

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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