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Chef·fe de cuisine

Conseil régional d'Île-de-France · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous gérez la cuisine du lycée Galilée à Paris, dans un établissement d'enseignement. Le poste comprend l'encadrement d'une équipe de cuisine et d'entretien.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée, car le grade d'entrée de catégorie C permet un recrutement direct. Les travailleurs handicapés peuvent aussi être recrutés par voie contractuelle.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Titulaires (fonctionnaires) et contractuels. Grades d'adjoint technique des établissements d'enseignement.

Le profil recherché :

  • Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
  • Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Savoir organiser et animer une équipe
  • Connaître les règles de gestion de stocks
  • Savoir gérer les situations de stress

Ce que vous feriez

  • Gérer la production des repas
  • Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks
  • Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux
  • Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général

Comment candidater

Postulez sur le site employeur indiqué dans l'offre, avec votre CV et votre lettre de motivation. Le lien figure sur la page de l'offre officielle.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste d'encadrement.
  • Télétravail non possible.
  • Catégorie C.
  • Date de début indiquée : poste vacant à partir du 27/11/2026.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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