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Second de cuisine

CCAS de Chalonnes-sur-Loire · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le CCAS de Chalonnes-sur-Loire recrute un second de cuisine, à temps complet, en cuisine centrale à la résidence « Soleil de Loire ». Il aide le chef cuisinier à préparer environ 100 000 repas par an, pour les écoles, la crèche, le portage à domicile et la résidence autonomie.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires (titulaires) et les contractuels peuvent postuler. Le poste est ouvert aux grades d’adjoint technique et d’agent de maîtrise. Un contractuel peut être recruté si aucune candidature de fonctionnaire n’aboutit.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP/BEP ou BAC Professionnel Cuisine
Expérience
Débutant selon la fiche ; le profil demande 3 ans d’expérience professionnelle minimum
Contrat
Fonctionnaire (titulaire) ou contractuel ; emploi permanent à temps complet (39 h par semaine avec RTT). Pour un contractuel : contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Sens du service public
  • Rigueur professionnelle et sens de l’organisation
  • Aptitude à travailler en équipe
  • Maîtrise de l’outil informatique
  • Connaissances en sécurité alimentaire (HACCP, hygiène)
  • Permis B exigé

Ce que vous feriez

  • Évaluer la qualité des produits de base
  • Créer et interpréter les fiches techniques
  • Vérifier les préparations et garantir les délais de fabrication
  • Appliquer les procédures qualité et effectuer des autocontrôles
  • Remplacer le chef cuisinier en son absence
  • Participer à la gestion des stocks et des commandes

Comment candidater

Postulez sur le site de l’employeur, ou envoyez votre lettre et votre CV au service des ressources humaines de la mairie, par courrier ou par email.

Documents à envoyer :

  • Lettre de motivation
  • CV

À savoir :

  • Poste à pourvoir fin août 2026, mais la fiche indique aussi un poste vacant à partir du 01/01/2027
  • Temps de travail : 6h30 à 15h00 du lundi au vendredi
  • Pas de télétravail possible

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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