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Cuisinier·ère

Conseil régional Centre-Val de Loire · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le Conseil régional Centre-Val de Loire recrute un·e cuisinier·ère pour le lycée Pothier à Orléans, au service restauration. Le poste doit être transféré au lycée Benjamin Franklin après la mutualisation prévue en janvier 2028.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Fonctionnaires titulaires et contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée, car le grade visé est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP Cuisinier
Expérience
Expérience significative sur un poste similaire.
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Pour un contractuel, contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • CAP Cuisinier et expérience significative sur un poste similaire.
  • Maîtriser les techniques culinaires et les règles d'hygiène et de sécurité en EPLE.
  • Savoir utiliser les matériels de cuisine et la machine de plonge.
  • Être rigoureux, réactif et organisé.
  • Travailler en équipe et faire preuve d'autonomie.

Ce que vous feriez

  • Réceptionner et contrôler les marchandises, puis gérer les stocks.
  • Préparer et cuisiner des repas selon les fiches techniques et les règles d'hygiène.
  • Assurer le service des repas et l'approvisionnement du self.
  • Nettoyer le poste de travail, le matériel et la cuisine, et faire la plonge.
  • Appliquer les procédures qualité et signaler les dysfonctionnements.

Comment candidater

Postuler sur le site de l'employeur, en utilisant le bouton de l'offre sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • Pour les fonctionnaires hors région Centre-Val de Loire : un CV.
  • Pour les fonctionnaires hors région Centre-Val de Loire : le dernier arrêté de position administrative.
  • Pour les fonctionnaires hors région Centre-Val de Loire : les 3 dernières évaluations.
  • Pour les fonctionnaires hors région Centre-Val de Loire : les 3 derniers bulletins de salaire.

À savoir :

  • Horaires de 6h00 à 15h00, sous réserve de modifications, avec possibilité de soirs, vendredi soir et samedi matin.
  • Répartition du travail : 80% production alimentaire et 20% entretien de la cuisine.
  • Poste à Orléans, au lycée Pothier, puis au lycée Benjamin Franklin après la mutualisation prévue.
  • Avantages : remboursement des transports collectifs et restauration à tarif préférentiel.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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