Agent spécialisé en restauration cuisine autonome
Conseil départemental de La Réunion · Fonction publique territoriale
L’offre en quelques mots
Vous participez au service de restauration en cuisine autonome pour les collèges. Le poste est basé à Saint-André, au collège Claude Mahoudeaux, et il est ouvert aux titulaires et aux contractuels.
Pouvez-vous postuler ?
Les fonctionnaires des cadres d'emplois d'adjoints techniques territoriaux peuvent postuler, ainsi que les contractuels. Un recrutement direct sans concours est possible, car le grade est un grade d'entrée de catégorie C.
- Catégorie
- Catégorie C (employé)
- Diplôme
- Non indiqué · Diplôme et/ou expérience avérée dans le domaine
- Contrat
- Titulaires et contractuels. Pour un contractuel : contrat d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.
Le profil recherché :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Connaissance de la cuisine réunionnaise
- Maîtrise de la liaison froide
- Travail en équipe et respect des plannings
Ce que vous feriez
- Réaliser les cuissons et appliquer les techniques culinaires
- Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité
- Participer aux opérations de plonge
- Entretenir les locaux et le matériel selon les normes d'hygiène
- Signaler les besoins de réapprovisionnement, produits périmés et matériels défectueux
Comment candidater
Postulez en ligne avec le bouton POSTULER de l'offre sur le site officiel. Les candidatures envoyées par une autre voie ne seront pas prises en considération.
Documents à envoyer :
- Lettre de candidature adressée au Président du Conseil départemental, avec les références de l'offre
- Curriculum vitae
- Diplôme requis
- Pièce d'identité
- Arrêté de dernière position administrative si vous êtes titulaire de la fonction publique
À savoir :
- Le poste est vacant à partir du 9 novembre 2026
- La collectivité peut organiser des tests ou des mises en situation pratiques
- Le manipulation de matériels lourds et chauds fait partie des tâches
Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.
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