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Second de cuisine

Conseil départemental du Val-d'Oise · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Ce poste est un emploi de second de cuisine à Écouen, pour les repas des collégiens. Le second prépare et distribue les plats, et peut remplacer le chef de cuisine en cas d'absence.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'a pas réussi de concours peut être recrutée, car le grade est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Fonctionnaire (titulaire) ou contractuel. Contrat d'un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • Maîtriser la méthode HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.
  • Connaître les règles de conservation et de gestion des stocks.
  • Respecter les délais de préparation des plats.
  • Savoir utiliser un outil informatique de gestion.
  • Sens du travail en équipe et capacité à diriger une équipe.

Ce que vous feriez

  • Préparer les produits alimentaires adaptés aux collégiens.
  • Fabriquer les plats à partir des fiches techniques.
  • Réaliser et valoriser les préparations culinaires.
  • Participer à la distribution des plats.
  • Gérer et suivre les stocks alimentaires.
  • Entretenir le matériel et les locaux de cuisine.

Comment candidater

Postulez sur le site internet du Département du Val-d'Oise, en envoyant votre CV et votre lettre de motivation. L'offre demande de postuler directement sur leur site.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Poste de catégorie C, sur les grades d'adjoint technique des établissements d'enseignement.
  • Poste vacant à partir du 1er novembre 2026.
  • Le second peut remplacer le chef de cuisine en cas d'absence.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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