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Référent qualité en restauration collective

Ville de Châteauroux · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

La Ville de Châteauroux recrute un référent qualité en restauration collective à temps complet, en interne et en externe. Il pilote la démarche qualité, la sécurité alimentaire et la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels. Les travailleurs handicapés reconnus peuvent aussi postuler par voie contractuelle.

Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Diplôme
Non indiqué
Contrat
Titulaires et contractuels ; poste à temps complet ; type et durée du contrat non indiqués

Le profil recherché :

  • Filière technique, cadre d'emplois des techniciens
  • Grades ouverts : technicien, technicien principal de 2e ou 1re classe
  • Connaissance de la réglementation de la restauration collective

Ce que vous feriez

  • Accompagner les équipes dans la production et les techniques culinaires
  • Suivre l'application des procédures HACCP et des plans de maîtrise sanitaire
  • Réaliser des contrôles qualité sur les sites de production et de distribution
  • Piloter la lutte contre le gaspillage alimentaire, avec des campagnes de pesées
  • Assurer une veille réglementaire sur la sécurité alimentaire

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur ou par courriel au service recrutement, avant la date limite. Vous pouvez aussi envoyer votre candidature par courrier à la direction des ressources humaines.

Documents à envoyer :

  • Un CV
  • Une lettre de motivation

À savoir :

  • Poste à temps complet
  • Catégorie B (profession intermédiaire)
  • Poste vacant à partir du 1er janvier 2027
  • Pour plus d'informations, contactez le service restauration municipale

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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