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Cuisinier

Mairie de La Motte-Saint-Jean · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le cuisinier prépare des repas à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Le poste est à La Motte-Saint-Jean et couvre la préparation, le service et l'entretien de la cuisine.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'est pas fonctionnaire peut être recrutée directement, car le grade est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine et/ou BEP cuisine et/ou Bac pro Restauration, ou diplôme supérieur
Expérience
Confirmé
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Grade d'adjoint technique, catégorie C. Durée du contrat non indiquée.

Le profil recherché :

  • Avoir un CAP cuisine, un BEP cuisine ou un bac pro restauration, ou un diplôme supérieur.
  • Maîtriser la cuisine traditionnelle et la cuisine collective.
  • Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Savoir lire les fiches techniques et présenter les plats.
  • Être rigoureux, autonome et organisé.
  • Travailler en équipe et avoir le sens du service public.

Ce que vous feriez

  • Préparer les matières premières et les entrées, plats et desserts.
  • Assurer le poste grillade et la remise en température des plats.
  • Élaborer des menus équilibrés, avec 20 % de produits bio.
  • Réaliser le service aux postes froids et chauds.
  • Nettoyer la cuisine, le matériel et la chambre froide.
  • Vérifier le bon fonctionnement et l'entretien du matériel.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, en passant par l'offre officielle sur Choisir le Service Public.

Documents à envoyer :

  • Lettre de motivation
  • CV

À savoir :

  • Le télétravail n'est pas possible.
  • Le poste n'a pas de responsabilité d'encadrement.
  • Le poste est vacant à partir du 27/11/2026.
  • Un handicap reconnu permet un recrutement par voie contractuelle.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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