kandidatu France

Cuisinier

Centres communaux d'Action Sociale (La Rochelle) · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Vous aidez le responsable de cuisine à préparer les repas de la Résidence autonomie Léonce Vieljeux à La Rochelle, dans le respect des règles d'hygiène. Vous remplacez aussi le responsable en son absence et veillez aux normes HACCP.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n'est pas lauréate d'un concours peut être recrutée, car le grade d'adjoint technique est un grade d'entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisinier
Expérience
Un ou deux ans en cuisine collective appréciés.
Contrat
Fonctionnaire (titulaire) ou contractuel. Contrat de 3 ans maximum, renouvelable dans la limite de 6 ans.

Le profil recherché :

  • Être titulaire d'un CAP cuisinier, expérience en cuisine collective appréciée.
  • Connaître la réglementation d'hygiène alimentaire et la méthode HACCP.
  • Connaître les besoins nutritionnels des personnes âgées.
  • Savoir utiliser l'outil informatique pour la gestion des stocks.
  • Avoir de l'autonomie, le sens du travail en équipe et de la pédagogie.
  • Avoir une bonne résistance physique.

Ce que vous feriez

  • Assister le responsable de cuisine dans la préparation des repas.
  • Participer à l'élaboration des menus et passer les commandes.
  • Contrôler les livraisons, les températures et la traçabilité.
  • Assurer le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux.
  • Remplacer le responsable de cuisine en cas d'absence.
  • Encadrer et former les stagiaires affectés en cuisine.

Comment candidater

Postulez sur le site de l'employeur, en passant par la page de l'offre sur Choisir le Service Public.

À savoir :

  • Poste de catégorie C, grade d'adjoint technique.
  • Le poste est vacant à partir du 1er décembre 2026.
  • Le poste se situe dans une résidence autonomie pour personnes âgées.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

Offres proches