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Cuisinier·ère

Communes · Tuffalun · Fonction publique territoriale

L’offre en quelques mots

Le ou la cuisinier·ère fabrique des plats à Tuffalun à partir de fiches techniques. Il ou elle travaille dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective et assure le service de la cantine.

Ouvert aux contractuels

Pouvez-vous postuler ?

Les fonctionnaires et les contractuels peuvent postuler. Une personne qui n’a pas réussi de concours peut être recrutée directement, car le grade d’adjoint technique est un grade d’entrée de catégorie C.

Catégorie
Catégorie C (employé)
Diplôme
CAP cuisine, BEP cuisine ou bac pro Restauration, ou diplôme supérieur
Contrat
Fonctionnaires (titulaires) et contractuels. Pour les contractuels : contrat d’un an maximum, renouvelable dans la limite de 2 ans au total.

Le profil recherché :

  • Avoir un CAP cuisine, un BEP cuisine ou un bac pro Restauration, ou un diplôme supérieur.
  • Avoir une solide formation en cuisine traditionnelle et collective.
  • Connaître les règles d’hygiène et de sécurité, dont la méthode HACCP.
  • Savoir interpréter les fiches techniques et maîtriser les techniques culinaires.
  • Avoir le sens de l’organisation, de la rigueur et du travail en équipe.
  • Posséder le permis B.

Ce que vous feriez

  • Préparer les matières premières, les entrées, les plats et les desserts.
  • Assurer le poste grillade et la remise en température des plats.
  • Élaborer des menus équilibrés et participer aux commissions des menus.
  • Réaliser le service sur le temps du midi.
  • Assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement de la cuisine et de la salle.
  • Vérifier le bon fonctionnement du matériel et assurer son entretien.

Comment candidater

Postulez sur le site de l’employeur. Vous pouvez aussi envoyer votre CV et votre lettre de motivation par courrier à la mairie.

Documents à envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation

À savoir :

  • Permis B demandé.
  • Télétravail non possible.
  • Poste vacant à partir du 1er février 2027.

Nous avons écrit ce résumé automatiquement à partir de l’offre officielle. Seule compte l’offre publiée sur Choisir le Service Public : lisez-la avant de postuler. Source : Choisir le Service Public (DGAFP), licence Etalab 2.0.

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